Fungal Biotechnology in Agricultural, Food, and...

Main
Computers - Operating Systems
Fungal Biotechnology in Agricultural,...

Fungal Biotechnology in Agricultural, Food, and Environmental Applications (Mycology)

Name: Fungal Biotechnology in Agricultural, Food, and Environmental Applications (Mycology)
ISBN: 9780132198578

John Fusco

0 / 0

0 comments

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Key topics include supercritical fluid extraction in food engineering, fats and oils from plant materials, sugars and carbohydrates, and alkaloids from natural plants using supercritical fluids. Of particular interest will be the chapter on cholesterol removal from food products.

Կատեգորիաներ:

Computers - Operating Systems

Տարի:

2003

Հրատարակում:

Հրատարակչություն:

CRC Press, Marcel Dekker

Լեզու:

english

Էջեր:

475

ISBN 10: